Zaczęło się od jednej filiżanki
Kawiarnia Cynamon powstała w 2012 roku z prostej idei: stworzyć miejsce, gdzie kawa jest traktowana z należytym szacunkiem, a goście czują się jak w domu. Założycielka, Ewa Brzozowska, przez lata pracowała jako barista w różnych zakątkach Europy, ucząc się technik parzenia i poznając kultury kawowe.
Po powrocie do Polski postanowiła połączyć zdobyte doświadczenie z polską tradycją cukierniczą. Tak powstało miejsce, które łączy najlepsze ziarna z domowymi wypiekami przygotowywanymi według przepisów przekazywanych w rodzinie od pokoleń.
Dziś Kawiarnia Cynamon to nie tylko punkt na mapie miasta, ale społeczność ludzi, którzy doceniają jakość, autentyczność i ciepłą atmosferę.
